Endnu en gang må jeg sige, at detaljen gør forskellen. I Mega box er jeg sikker på at alle børn smider skraldet ud.

Det kan sagtens laves mere lækkert end det her, men hvor er det smart med en iPad på disken til betjening af kunder. Hvor svært kan det være, kreditkortlæser og det hele, Casio go home!

Har ikke været superbruger i IT og teknologi. Det har dog ændret sig her på turen. Vi har været nødsaget til at bruge vores iPad, computer og iPhone. Det har styrket mig og fået mine øjne op for, hvor vigtigt og nyttigt det er at have gode IT kundskaber.

Vi har i nogle dage set rigtig mange eksempler på, hvordan detailhandel i verdensklasse gribes an i Hong Kong. I en by med 40 mio. turister om året bliver du nødt til at være på stikkerne, ellers får du ikke din “bid af kagen”. Vi har allerede set et væld af forskellige butikker og lige…

Så har vi været der! Mong Kok! – Der, hvor kineserne bor og lever “som sild i en tønde”. Hong Kong har en befolkningstæthed på 6.317 indbyggere/km2, hvor Danmark til sammenligning har 126. Mange lever deres dagligdag på gaden, spiser mm… Det er ikke en selvfølge at have et køkken i lejligheden! Vi er i…

Efter vores besøg i Hong Kong Retail Management Association (HKRMA) gik vi til det nærliggende Times Square. Butikscenteret er et nyere center i den absolut pæne ende med alle de kendte mærker. Vi vidste, fra vores møde med HKRMA, at en signifikant del af detailhandelsomsætningen kommer fra Kinesiske turister. De kommer især i forbindelse med…

Torsdag formiddag var vi på besøg hos Hong Kong Retail Management Association (HKRMA) hvor vi fik indsigt i vilkårene for detailhandel i Hong Kong. Detailhandelen i Hong Kong står for ca. 24% af det samlede BNP i Hong Kong. Tallet er inklusiv underleverandører, men det giver alligevel et klart billede af, at Retail i Hong…

Kulturen i Hong Kongs store butikker er, at man er stolt af at arbejde der, hvor man arbejder. Ledelsen i butikkerne er med til, at personalet bag butikken kommer frem og bliver set. På billedet kan ses hvem der gør rent på toilettet, og hvis der er problemer kan man ringe direkte til en hotline,…

Infoskærmene i Hong Kong er verdensklasse og gør en forskel. Det er meget få papirskilte der er tilbage i de storcentre, der er i Hong Kong. De er skiftet ud til lækre skærme, som giver nem Info til alle, men kan også give en masse merinformation til folk der er lidt mere hightech <a

I Hong Kong er det en stor trend at bruge gulvet til udstillingsvindue. Kunne vi ikke gøre det? Tilbud, værdier, billeder af ansatte, ja næsten hvad som helst kunne bruges. Det er bare vigtigt, at det bliver lavet på en ordentlig måde, for så er det reklame og stemning i verdensklasse.

I Hong Kong kan de få mænd til at betale for noget, de kan gøre selv. Vi var i Landmark Shopping Center, og så her den meget lækre butik Gentlemen Tonic, som var en barber. De kan noget, jeg aldrig har set før. At få en barbering og andre måske lidt feminine behandlinger til at…

I Elements indkøbscenter i Hong Kong har vi endnu engang oplevet hvordan de placerer alle ensartede butikker sammen, det vil sige de har f.eks. samlet alle restauranter i en gade. Det gør, at konkurrencen bliver endnu hårdere, men gør også at de ansatte på restauranten yder en endnu bedre service, og det er bare med…

I dag oplevede jeg Hong Kong fra verdens 5. højeste skyskraber. En fantastisk oplevelse som jeg ikke regnede med at få med, hvilket er skønt, da det ellers var min plan at opleve det i den nærmeste fremtid.

The Steak House – Salisbury Road Hong Kong Her har de forstået det! Vi har igen et eksempel på “den røde tråd” i alt, hvad de har med at gøre. Jeg kan nævne modtagelsen og måden, vi bliver tiltalt på – “Må jeg ha’ lov til at…..?” Venligt, høfligt og alligevel med en snert af…

Små detaljer tæller…:-) Afslutningen på en ekspedition er lige så vigtig som selve forløbet. Her har vi oplevet en afslutning med stil! Posen er pakken, varen er betalt….. Mange steder afleverer vi over disken. Her kommer sælgeren om på den anden side af disken, følger dig til døren og afleverer din pose dér – og…

Pop-up butikker i malls ser vi flere steder. I Hong Kong har de styr på, hvad de laver. En pop-up lavet som en bog – og naturligvis med sider i. Genialt og sødt – gennemført!

En af de ting jeg bed mærke i er deres sans for detaljer. En bemærkelsesværdig oplevelse i dag da vi var ude at spise var, at alt der blev serveret – stort som småt blev beskrevet i mindste detalje. Du var ikke i tvivl om, hvad der blev serveret. Tjenerne var så servicemindede og detaljerorienterede,…

Det var en dejlig og meget stor overraskelse i dag, da vi fik muligheden for en helkopter flyvetur. Jeg må sige, at udsigten over Hong Kong er ret imponerende. Det var godt nok noget af en oplevelse.

Små ting gør en forskel, og det er de bare gode til i Hong Kong. Her er et par eksempler. Etagetal i stor størrelse gør en forskel Entertainment på en simpel måde..

Spildplads i Mega Box indkøbscenter bliver udnyttet fuldt ud. Her sætter man ikke en automat op, men samler en stak, så det ser ud af noget. Det giver blikfang og kunder.

Det var med spænding, vi så frem til aftenens spisning. Vi kunne af programmet se, at vi skulle på restaurant Felix. Restauranten er indrettet af avantgarde designeren Philippe Starck, og den ligger på toppen af The Peninsula Hotel lige ved Victoria Harbour med en fantastisk udsigt over Hong Kong skyline. Lad mig slå fast med…

Alle kan gå sukkerkold i et storcenter. På billedet kan du se, hvad der sker, når der ikke spises sundt. SuperKost kommer på sin rette plads her i Hong Kong. Spis sundt og gå aldrig kold i Mega Box Hong Kong. Du er hvad du spiser…. <

Du kan i Hong Kong! Vi så et koncept i dag, vi ikke har set før, gammeldags fotomaskiner man normalt ser i storcentre til pasfoto, var her lavet til et helt nyt koncept. Unge mennesker kunne her få taget billede af sig selv, redigere dem, lave andre baggrunde og pynte på dem selv. Til sidst…

Vi taler overraskelse i verdensklasse! Helikoptertur fra toppen af Peninsula rundt om Hong Kong Island… Man bliver helt ydmyg. Af hjertet tak til verdens bedste rejseledere 🙂

“Felix”/ Peninsula – så bliver det ikke meget bedre! Smuk-smuk restaurant designet af Phillippe Starck. At er gennemført! Vi taler indretning, interiør, stolene med sort/hvid-billeder af personalet, maden og anretningen af den, tjenerne, le sommelier….jamen, jeg kunne blive ved! Alt det mixed med fuld view over Victoria Bay Hong Kong, lasershow og fyrværkeri i anledningen…

En også mega fed oplevelse, at jeg kunne være pilot i ”mit drømme job” i dag, hvor vi fik lov til at prøve det.

Rent og venligt.. Vi skal tage os sammen i lille Danmark!! I centrene i Hong Kong gør man ikke rent, der holder man rent. Alle steder bliver man imødekommet med elegance, uanset om du kommer gående eller kommer i bil. Så er der rent med skinnende gulve, pudsede vinduer. Der er ingen tilfældigheder, renlighed er…

Det var en fantastiske oplevelse i Mega Box center i dag. Det der tiltrak mig, var den kæmpe store børneafdeling med masser af plads, og der er taget hensyn til alle børn – ligegyldigt deres alder. Selv inventaret er meget hensynsmæssigt til forskellige børns alder. Fantastisk.

En bagside af butikken kan også være verdensklasse. Vi var i Mega Box og var i deres børneafdeling, hvor alt var gennemført, selv bagsiden. Toiletterne var nemlig ikke bare kedelige og triste som i Danmark. Her var tingene lavet i børnestørrelse og dekoreret. Det gør en forskel, og det kan også belønnes, da de faktisk…

Vi har i Danmark en meget restriktiv tilgang til skiltningen og facadeudtryk. Jeg vil ikke argumentere for, at området skal være helt uden regler, men mon ikke mange kommuner er blevet lige restriktive nok. I Hong Kong findes der tilsyneladende ingen regler for skiltningen. Det giver et dynamisk, nogle ville sikkert sige et kaotisk, gadebillede….

Fredag aften er lig med Vild med dans, og selvfølgelig fredags slik. Set på dagens tur i Hong Kong med detailhandel i verdensklasse, så har vi muligheden for at gøre fredags slik sundere. Se følgende billeder med vild med frugt. Selvfølgelig skal vi påvirke forbrugerne med frugt, som er udskåret og lige klar til at…

Hvorfor lave en ombygning i butikken om til noget negativt? Her laver de det om til noget, folk venter på og glæder sig til. Er sikker på at folk vender tilbage for at se, hvad der er lavet om. Den rigtige afspærring og det bliver fedt….

Det er nok de færreste af os, der nogensinde har set en cool klapstol. Vi besøgte i dag en designbutik i shoppingcentret K11, hvor vi fandt denne fede klapstol. Den kostede ikke det store, og der var endda mulighed for at købe en hynde til, og så kom komforten helt i top. Når stolen ikke…

Hong Kong go home! K11 – mall i Hong Kong med focus på designere worldwide samt kunst. Olafur Eliasson sørger for, Danmark er præsenteret. – og jyderne iøvrigt 🙂 Han står bag designet af Havneøen i Vejle. Verden er ikke så stor endda….

En rød tråd..

Det meste jeg fik ud af i dag er markedsføringen. Deres måde at reklamere for varerne på. De bruger en stor livlig skærm på deres udvendige facade med farveeffekter. En god reklame som tiltrækker kunderne. Den måde ”synes jeg” har meget effekt på deres salg. Den ide kan vi også bruge i Danmark – også…

Artjamming In Hong Kong – http://www.artjamming.com, the world’s pioneer of paintertainment.

Market Place er et supermarked i verdensklasse med mange fine detaljer og specielt deres space (varespejl) var helt unikt, ikke et hul i hele langsiden. De kører ikke med et fast space, men med et team der kommer og trimmer, og derfor kan man få det perfekte space i alle deres butikker. Måske er der…

I Hong Kong er m2 priserne tårnhøje. Det betyder, at de færreste familier har plads til at holde for eksempel børnefødselsdage i hjemmet. Det har en konceptbutik i K11 løst på en fornem måde. Du lejer simpelthen et køkken med tilhørende faciliteter og personale og inviterer til Cupcake “seminar” med frokost. Børnene, med eller uden…

Louis Vuitton gør!! Fantastiske vinduer! De drager…… Masser af blikfang – uden egentlig at vise varer. Imponerende!

Imponerende kø foran Chanel!!! Ja, man må sig undre…. Chanel lukker kunderne ind i hold – butikken er fyldt med igangværende ekspeditioner. Det samme gælder hos Hermes. Skønt at se! Glæder mig vildt til, jeg kan filme køen foran ROOM4 Exclusive, Dk-7100!

Der skrives blog i fuld fart….

Sugarman – hvorfor ikke…? Børnetøj med fuld fart på! Total kold indretning, så der er fuld focus på tøj og farver. En butik med “en rød tråd” man “falder over”, når man går forbi. Super fin!

Convenience er i mange danske supermarkeder det samme som et sortiment, stort eller lille, snittet grønt og nogle mere eller mindre færdiglavede måltidsløsninger. Måske tænker vi begrebet for snævert. Som det, med lidt god vilje, kan ses af ovenstående billede har City’super samlet alt til bagning samme sted. Ikke kun sukker, mel og pynt men…

En køleboks med All South East Asia produkter. Jeg tror på, at Vietnameser Spring Roll kan blive et hit på det danske marked. Nemt at vælge sundt, og et produkt som passer fint til SuperKost.

Agnes b. La Loggia er en tøj forretning, der tør nye ting. De har i IFC Mall fået integreret en hel gang af centret som deres salgsareal! Hvem ville ikke gerne have, at folk skulle gennem deres butik for at de kunne komme videre på deres indkøb? Her er du sikker på at have kunder…

Ide til slagtermesterens betjente disk. Kom film omkring kødet på skærebrættet, så det undgår at blive trist at se på.

Det er ren mystik!

Kom forbi Dior butikken i Landmark centret. Alle stoppede op. Der var lavet et butiksvindue som skabte blikfang, en simpel blitz var nok til at skabe den store opmærksomhed. Effekten var større end det ses på videoen.

Gør det nemt at vælge rødvin til den lækre bøf, som du har valgt i køleboksen. I Danmark finder du din bøf i slagterens køledisk, og derefter går du i vinafdelingen for at finde rødvinen til bøffen. Det kan mange gange være som en nål i en høstak at finde den vin, som passer bedst…

Det er ofte lidt halvhjertet, når vi møder en pop up-butik på torvet i et storcenter, men her går man all in med en helt unik oplevelse med både søde velkomst piger og sælgere i ens jakkesæt, cool inventar-elementer og sågar en demonstration af håndværket af “doctor urmager”.

Vinbutik med nyt koncept

En ret spændende dag med mine kollegaer. En ting jeg bed meget mærke i er deres måde at udstille deres kød. Her ser man varen, emballagen er nærmest skjult. Sammenlignet med hjemme i Netto hvor vi ser emballagen mere end selve varen. Dette er noget, jeg vil tage med mig hjem og håbe at vi…

Altså….balletsko! Hvorfor ikke? Når der så ikke er salg nok i det, må man jo lave en brancheglidning 🙂 En ting er de skønneste sko i forhold til comfort – Repetto har forstået det! En anden ting er deres vinduer! De fanger! I hvert fald for tøser….. Balletkjoler og bling-bling. Hvor svært kan det være?…

Kære fotohandlere Jeres service fejler igenting, men jeg er sikker på, hvis der skulle laves en endnu bedre forretning i fremtiden, skal I udvide jeres koncept. Internettet stjæler fra jer, så hvorfor ikke stjæle fra dem? Vi så beviset i dag, en butik der er bygget op omkring fotobøger, som normalt bestilles på nettet. Her…

Meget dejlige kollegaer… Til trods for aldersforskellen og vores forskellige bagrund så harmonerer vi godt sammen. Alle er imødekommende, hjælpsomme og søde. Det dejligste ved gruppen er dog, at der ingen rygere er 🙂

At kaste sig ud i Hong Kong’s pulserende liv kan være en udfordring på en halv times søvn fra en flyvemaskine, men indtrykkene er store og medvirkende til at holde en vågen. Dagens overskrift må være kontraster, da vi oplevede stort og småt – rigt og fattigt – smukt og grimt og i det hele…

Kom frem og vis hvad det er I vil sælge! Vi var på besøg i det topmoderne supermarked der hedder Three Sixty, og her var hovedvægten af deres sortiment økologiske varer, men det var ikke lige det , der faldt i øjnene ved mig. De havde en bistro, som ikke var bange for at vise…

Uanset om vi sælger tøj, møbler, fødevarer eller noget helt andet, skal vi gøre os klart, at vi i salgssituationen tilfører salget anden værdi, end den kerneydelse selve varen udgør. Vi har i jagten på pris som det primære parameter måske glemt at tænke mere nuanceret i vores travle hverdag. Personlig service drejer sig om…

Hong Kong – here we come! Vi lander – lokal tid – ca 7.30 efter mange timers flyvning, go’ forplejning og for lidt søvn :-). Bliver modtaget af guide Damian, som meget snaksagligt fortæller om alt, nyankomne turister bør vide – ingen is, ingen vand, ingen salat, 7 mill indbyggere, HKD, mainland Kina, british system…