Udvalg Lafayette

Et besøg i Lafayette giver stof til eftertanke. Restaurant/delikatesse området bestod af et meget imponerende udvalg inden for kød, fisk, sushi, pizza, ost, brød, kager mm.
Ingen tvivl om at svind/udsmid er højt med et sådant udvalg, men det er et mekka for madelskere, som sjældent ses i Danmark.
Kunne man få et større kundeflow ved at finde en balance til det moderne danske supermarked, hvor man så måtte acceptere mere udsmid, end man typisk kalkulerer med i dag? Jeg er helt overbevist om, at det ville trække flere kunder til og endda nye kunder, som vil vælge supermarkedet til og dermed øge salget, og sandsynligvis give mersalg på andre produktområder i supermarkedet.

20110929-092118.jpg

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s