Sko i verdensklasse, fremstillet af specialister. Sidder og arbejder i flotte omgivelser, hvor kunderne kan agere med følelser og vide, at produktet, som købes, er 100 procent håndlavet. Men er det ikke også det, man gerne vil opleve, hvis prisen for et par sko er kr. 10.000,-?

Her ses en model, hvor der bliver arbejdet med lys og genskær fra loftlys i indgang. Farven skifter hvert halve minut, og derved opstår der forandringer i udsmykningen.

Gem den triste side af hylderne med plast og hold stilen.

Mega Box danser på toppen, hvad farver angår, men tager også ansvar for miljøet – set på toilettet. Genbrugspapir i lange baner.

Uanset om man er i top eller bund af samfundet, om man arbejder i et storcenter eller på gadeplan. Så har Hong Kong kineserne et til fælles. De er glade for at arbejde og servicere. Men måden håndværkeren (han kunne hedde slagter Bent) udfører sit erhverv på, er ikke verdensklasse.. Men han er glad og…

Alt for mange butikslokaler står tomme i Danmark. De står og skilter med, at her ligger et dødt lokale, som ingen tør leje. Dekorer det med kunst og udsmykning, som det ses her i butikscenteret Mega Box. Hvem kommer i øvrigt som kunde i et center og ser et tomt butikslokale og siger: “Det her…

Fantastisk indkøbs oplevelse. Tænk sig at komme kørende i sin bil og lande i et indkøbscenter, hvor parkeringsdækket er så rent, at du kan hoppe ud ad bilen i hvide tennissokker, og de vil stadig være rene, når du går ud i centeret!!! Det er da det, jeg kalder verdensklasse! Du kan også vælge at…

Højpolerede glasfacader i det fine Hong Kong, så er det rart også at se noget, som også kan gøres på en anden måde. Men bemærk at der alligevel er tjek på udstillinger og farver.

Teknologi er alle steder i Hong Kong. Et område hvor vi i Danmark virkelig bør stramme os an. Her er et eksempel fra en restaurant, som måske ikke er den mest moderne….. Men alligevel er der touch screen til at håndtere kundernes ordrer.

Enkelt og nemt. Hold dine cigaretskodder væk fra dit indgangsparti og fortov. En pænere måde at gøre det på er helt sikker at foretrække, men sådan gjorde en handymand med en 1/2 ltr flaske og et par strips.

Hullett House – ægte afternoon tea i de skønneste omgivelser! Stive, hvide duge, smukt porcelæn og fint sølvtøj, møbler i engelsk koloni-stil….. Alt det mixed med fine opsatser med delikate kager, scones og sandwiches – og teen – ikke at forglemme. Det er da verdensklasse 😉

Kogekunst i verdensklasse. Det kan lige så godt præsenteres i forretningen, hvor kunderne handler. Set i City’super: Et køkken placeret i glas midt i kundestrømmen. Det er da genialt, fordi det er jo det, vi er leverandør i. Først sælger vi varerne, og bagefter holdes der kursus med en dygtig kok. Det er en nyhed,…

Dagens fødevareoplevelse, set i City’super, Times Square. Mange supermarkeder i Danmark gemmer deres fødevarespecialister væk, hvorfor? I City’super så jeg noget helt genialt. Konditoren stod i et glas “konditori” i forretningen med ansigt helt ud mod kunderne. Dette fortæller historien om, at forretningen har håndværkere, som de er stolte af og er glade for at…

Jademarket! Super sanse-oplevelse! Et duft-mix af krydderier, kyllinger, frugt, grønt og grisetæer 🙂 Og respekt for mange af de små gadehandlere! Hvis vi i Dansk detailhandel forstod at udnytte de muligheder, vi har til fulde – så kom vi langt!

Endnu en gang må jeg sige, at detaljen gør forskellen. I Mega box er jeg sikker på at alle børn smider skraldet ud.

Det kan sagtens laves mere lækkert end det her, men hvor er det smart med en iPad på disken til betjening af kunder. Hvor svært kan det være, kreditkortlæser og det hele, Casio go home!

Har ikke været superbruger i IT og teknologi. Det har dog ændret sig her på turen. Vi har været nødsaget til at bruge vores iPad, computer og iPhone. Det har styrket mig og fået mine øjne op for, hvor vigtigt og nyttigt det er at have gode IT kundskaber.

Vi har i nogle dage set rigtig mange eksempler på, hvordan detailhandel i verdensklasse gribes an i Hong Kong. I en by med 40 mio. turister om året bliver du nødt til at være på stikkerne, ellers får du ikke din “bid af kagen”. Vi har allerede set et væld af forskellige butikker og lige…

Så har vi været der! Mong Kok! – Der, hvor kineserne bor og lever “som sild i en tønde”. Hong Kong har en befolkningstæthed på 6.317 indbyggere/km2, hvor Danmark til sammenligning har 126. Mange lever deres dagligdag på gaden, spiser mm… Det er ikke en selvfølge at have et køkken i lejligheden! Vi er i…

Efter vores besøg i Hong Kong Retail Management Association (HKRMA) gik vi til det nærliggende Times Square. Butikscenteret er et nyere center i den absolut pæne ende med alle de kendte mærker. Vi vidste, fra vores møde med HKRMA, at en signifikant del af detailhandelsomsætningen kommer fra Kinesiske turister. De kommer især i forbindelse med…

Torsdag formiddag var vi på besøg hos Hong Kong Retail Management Association (HKRMA) hvor vi fik indsigt i vilkårene for detailhandel i Hong Kong. Detailhandelen i Hong Kong står for ca. 24% af det samlede BNP i Hong Kong. Tallet er inklusiv underleverandører, men det giver alligevel et klart billede af, at Retail i Hong…

Kulturen i Hong Kongs store butikker er, at man er stolt af at arbejde der, hvor man arbejder. Ledelsen i butikkerne er med til, at personalet bag butikken kommer frem og bliver set. På billedet kan ses hvem der gør rent på toilettet, og hvis der er problemer kan man ringe direkte til en hotline,…

Infoskærmene i Hong Kong er verdensklasse og gør en forskel. Det er meget få papirskilte der er tilbage i de storcentre, der er i Hong Kong. De er skiftet ud til lækre skærme, som giver nem Info til alle, men kan også give en masse merinformation til folk der er lidt mere hightech <a

I Hong Kong er det en stor trend at bruge gulvet til udstillingsvindue. Kunne vi ikke gøre det? Tilbud, værdier, billeder af ansatte, ja næsten hvad som helst kunne bruges. Det er bare vigtigt, at det bliver lavet på en ordentlig måde, for så er det reklame og stemning i verdensklasse.

I Hong Kong kan de få mænd til at betale for noget, de kan gøre selv. Vi var i Landmark Shopping Center, og så her den meget lækre butik Gentlemen Tonic, som var en barber. De kan noget, jeg aldrig har set før. At få en barbering og andre måske lidt feminine behandlinger til at…

I Elements indkøbscenter i Hong Kong har vi endnu engang oplevet hvordan de placerer alle ensartede butikker sammen, det vil sige de har f.eks. samlet alle restauranter i en gade. Det gør, at konkurrencen bliver endnu hårdere, men gør også at de ansatte på restauranten yder en endnu bedre service, og det er bare med…

I dag oplevede jeg Hong Kong fra verdens 5. højeste skyskraber. En fantastisk oplevelse som jeg ikke regnede med at få med, hvilket er skønt, da det ellers var min plan at opleve det i den nærmeste fremtid.

The Steak House – Salisbury Road Hong Kong Her har de forstået det! Vi har igen et eksempel på “den røde tråd” i alt, hvad de har med at gøre. Jeg kan nævne modtagelsen og måden, vi bliver tiltalt på – “Må jeg ha’ lov til at…..?” Venligt, høfligt og alligevel med en snert af…

Små detaljer tæller…:-) Afslutningen på en ekspedition er lige så vigtig som selve forløbet. Her har vi oplevet en afslutning med stil! Posen er pakken, varen er betalt….. Mange steder afleverer vi over disken. Her kommer sælgeren om på den anden side af disken, følger dig til døren og afleverer din pose dér – og…

Pop-up butikker i malls ser vi flere steder. I Hong Kong har de styr på, hvad de laver. En pop-up lavet som en bog – og naturligvis med sider i. Genialt og sødt – gennemført!

En af de ting jeg bed mærke i er deres sans for detaljer. En bemærkelsesværdig oplevelse i dag da vi var ude at spise var, at alt der blev serveret – stort som småt blev beskrevet i mindste detalje. Du var ikke i tvivl om, hvad der blev serveret. Tjenerne var så servicemindede og detaljerorienterede,…

Det var en dejlig og meget stor overraskelse i dag, da vi fik muligheden for en helkopter flyvetur. Jeg må sige, at udsigten over Hong Kong er ret imponerende. Det var godt nok noget af en oplevelse.

Små ting gør en forskel, og det er de bare gode til i Hong Kong. Her er et par eksempler. Etagetal i stor størrelse gør en forskel Entertainment på en simpel måde..

Spildplads i Mega Box indkøbscenter bliver udnyttet fuldt ud. Her sætter man ikke en automat op, men samler en stak, så det ser ud af noget. Det giver blikfang og kunder.

Det var med spænding, vi så frem til aftenens spisning. Vi kunne af programmet se, at vi skulle på restaurant Felix. Restauranten er indrettet af avantgarde designeren Philippe Starck, og den ligger på toppen af The Peninsula Hotel lige ved Victoria Harbour med en fantastisk udsigt over Hong Kong skyline. Lad mig slå fast med…

Alle kan gå sukkerkold i et storcenter. På billedet kan du se, hvad der sker, når der ikke spises sundt. SuperKost kommer på sin rette plads her i Hong Kong. Spis sundt og gå aldrig kold i Mega Box Hong Kong. Du er hvad du spiser…. <

Du kan i Hong Kong! Vi så et koncept i dag, vi ikke har set før, gammeldags fotomaskiner man normalt ser i storcentre til pasfoto, var her lavet til et helt nyt koncept. Unge mennesker kunne her få taget billede af sig selv, redigere dem, lave andre baggrunde og pynte på dem selv. Til sidst…

Vi taler overraskelse i verdensklasse! Helikoptertur fra toppen af Peninsula rundt om Hong Kong Island… Man bliver helt ydmyg. Af hjertet tak til verdens bedste rejseledere 🙂

“Felix”/ Peninsula – så bliver det ikke meget bedre! Smuk-smuk restaurant designet af Phillippe Starck. At er gennemført! Vi taler indretning, interiør, stolene med sort/hvid-billeder af personalet, maden og anretningen af den, tjenerne, le sommelier….jamen, jeg kunne blive ved! Alt det mixed med fuld view over Victoria Bay Hong Kong, lasershow og fyrværkeri i anledningen…

En også mega fed oplevelse, at jeg kunne være pilot i ”mit drømme job” i dag, hvor vi fik lov til at prøve det.

Rent og venligt.. Vi skal tage os sammen i lille Danmark!! I centrene i Hong Kong gør man ikke rent, der holder man rent. Alle steder bliver man imødekommet med elegance, uanset om du kommer gående eller kommer i bil. Så er der rent med skinnende gulve, pudsede vinduer. Der er ingen tilfældigheder, renlighed er…

Det var en fantastiske oplevelse i Mega Box center i dag. Det der tiltrak mig, var den kæmpe store børneafdeling med masser af plads, og der er taget hensyn til alle børn – ligegyldigt deres alder. Selv inventaret er meget hensynsmæssigt til forskellige børns alder. Fantastisk.

En bagside af butikken kan også være verdensklasse. Vi var i Mega Box og var i deres børneafdeling, hvor alt var gennemført, selv bagsiden. Toiletterne var nemlig ikke bare kedelige og triste som i Danmark. Her var tingene lavet i børnestørrelse og dekoreret. Det gør en forskel, og det kan også belønnes, da de faktisk…

Vi har i Danmark en meget restriktiv tilgang til skiltningen og facadeudtryk. Jeg vil ikke argumentere for, at området skal være helt uden regler, men mon ikke mange kommuner er blevet lige restriktive nok. I Hong Kong findes der tilsyneladende ingen regler for skiltningen. Det giver et dynamisk, nogle ville sikkert sige et kaotisk, gadebillede….

Fredag aften er lig med Vild med dans, og selvfølgelig fredags slik. Set på dagens tur i Hong Kong med detailhandel i verdensklasse, så har vi muligheden for at gøre fredags slik sundere. Se følgende billeder med vild med frugt. Selvfølgelig skal vi påvirke forbrugerne med frugt, som er udskåret og lige klar til at…

Hvorfor lave en ombygning i butikken om til noget negativt? Her laver de det om til noget, folk venter på og glæder sig til. Er sikker på at folk vender tilbage for at se, hvad der er lavet om. Den rigtige afspærring og det bliver fedt….

Det er nok de færreste af os, der nogensinde har set en cool klapstol. Vi besøgte i dag en designbutik i shoppingcentret K11, hvor vi fandt denne fede klapstol. Den kostede ikke det store, og der var endda mulighed for at købe en hynde til, og så kom komforten helt i top. Når stolen ikke…

Hong Kong go home! K11 – mall i Hong Kong med focus på designere worldwide samt kunst. Olafur Eliasson sørger for, Danmark er præsenteret. – og jyderne iøvrigt 🙂 Han står bag designet af Havneøen i Vejle. Verden er ikke så stor endda….

En rød tråd..

Det meste jeg fik ud af i dag er markedsføringen. Deres måde at reklamere for varerne på. De bruger en stor livlig skærm på deres udvendige facade med farveeffekter. En god reklame som tiltrækker kunderne. Den måde ”synes jeg” har meget effekt på deres salg. Den ide kan vi også bruge i Danmark – også…

Artjamming In Hong Kong – http://www.artjamming.com, the world’s pioneer of paintertainment.

Market Place er et supermarked i verdensklasse med mange fine detaljer og specielt deres space (varespejl) var helt unikt, ikke et hul i hele langsiden. De kører ikke med et fast space, men med et team der kommer og trimmer, og derfor kan man få det perfekte space i alle deres butikker. Måske er der…

I Hong Kong er m2 priserne tårnhøje. Det betyder, at de færreste familier har plads til at holde for eksempel børnefødselsdage i hjemmet. Det har en konceptbutik i K11 løst på en fornem måde. Du lejer simpelthen et køkken med tilhørende faciliteter og personale og inviterer til Cupcake “seminar” med frokost. Børnene, med eller uden…

Louis Vuitton gør!! Fantastiske vinduer! De drager…… Masser af blikfang – uden egentlig at vise varer. Imponerende!

Imponerende kø foran Chanel!!! Ja, man må sig undre…. Chanel lukker kunderne ind i hold – butikken er fyldt med igangværende ekspeditioner. Det samme gælder hos Hermes. Skønt at se! Glæder mig vildt til, jeg kan filme køen foran ROOM4 Exclusive, Dk-7100!

Der skrives blog i fuld fart….

Sugarman – hvorfor ikke…? Børnetøj med fuld fart på! Total kold indretning, så der er fuld focus på tøj og farver. En butik med “en rød tråd” man “falder over”, når man går forbi. Super fin!

Convenience er i mange danske supermarkeder det samme som et sortiment, stort eller lille, snittet grønt og nogle mere eller mindre færdiglavede måltidsløsninger. Måske tænker vi begrebet for snævert. Som det, med lidt god vilje, kan ses af ovenstående billede har City’super samlet alt til bagning samme sted. Ikke kun sukker, mel og pynt men…

En køleboks med All South East Asia produkter. Jeg tror på, at Vietnameser Spring Roll kan blive et hit på det danske marked. Nemt at vælge sundt, og et produkt som passer fint til SuperKost.