Private Label i verdensklasse!

Supermarkedskæden Trader Joe præsenterer med stolthed og passion deres varer, hvoraf 85% udgør private label. Alt i butikken er tænkt helt ned i detaljer fra de håndskrevne skilte til det rustikke markedslignende inventar og den imponerende kasselinje, hvor én mand styrede køen og alle hurtigt blev ledt hen til næste ledige kasse. Der er masser…

Sidste dag på fantastisk Diner burgerbar

Det kan ikke blive mere amerikansk, når man kommer ind. Sikken en atmosfære. Lang kø uden for, men forståeligt når man kommer ind i denne kulisse. Endnu engang blev vi bekræftet i succes, når man går all in. 🤩👌🏻 Hvad kan vi bruge denne oplevelse til? Gå all in 👌🏻 så er der kunder i…

Læring fra dag 3 = GO BIG OR GO HOME

Jeg må bare erkende, at jeg bliver igen bekræftet i, at det handler om at eksekvere 100% på det, man beslutter sig for. Det gælder HELE den samlede kundeoplevelse. Altså fra kundens første møde med butikken og medarbejderne, hele vejen rundt i virksomheden, til udgangen og også eventuel efterfølgende kundekontakt. Så BESLUT, IMPLEMENTER, EKSEKVER må…

Er vi helt ude at ski… i Danmark?

Starbucks har en sindssygt flot butik, som er gennemført hele vejen, også ude på toiletterne. Det er langt fra et enestående eksempel. Vi har faktisk oplevet det samme alle de steder, vi har været. Vi har skrevet om, at man herovre virkelig går all in og gennemfører tingene. Husker vi, at alle hjørner af vores…

Bliver det nogle gange for hektisk at handle?

I Danmark har vi et stort fokus på lønprocent og effektivitet. Fordelene er åbenlyst at fastholde en lav omkostningsstruktur. Men hvad er ulemperne? I Apple butikkerne har de personale klar til at hjælpe den enkelte kunde. Der står medarbejdere klar ved indgangen til at guide kunden i den rigtige retning. De sætter sig gerne ned…

Hvad er god kundeservice?

Vi taler ofte om god service. Men hvad er det helt konkret? I New York oplever jeg eksempler på små detaljer der giver en fantastisk kundeservice. Herunder kan du se 2 eksempler.

Storslået og strømlinet udtryk

Med denne butik får man absolut mere, end man forventer 🤩 Restoration Hardware kombinerer shopping, kunst og madoplevelser.Galleriet formår, ved hjælp af indretning og koncept, at udviske linjerne mellem bolig og detailhandel ved at skabe rum, der føles mere som et hjem end som en butik, og dermed kan være med til at inspirere kunderne…

Oplevelser er regel nr. 1

Starbucks Reserve Roastery, New York, det er ikke bare en kaffebar. Her får man ristet kaffen på stedet, og mere frisk kaffe kan man næsten ikke få. Alt er outstanding og på et level, man kun kan tage hatten af for.

Læring fra dag 2

Vi har set en masse butikker og oplevelser, som alle taler ind i samme mantra “Når du gør noget, så gør det 100%”. Det er nok den læring, jeg tager med fra dag 2. Jeg synes, det er svært at oversætte de ting vi så i Puma, Nike, Apple Store, Empire State Building osv. til…

Besøg hos Nike

Nike leverer en meget interaktiv og moderne indkøbsoplevelse. Måske er det en af måderne at fastholde kunden i den fysiske butik!

Skab oplevelser for kunden, men husk personalets udtryk!

Efter besøg hos Nike besøgte vi Puma. Puma minder mere om en sportsbutik fra Danmark, dog med mulighed for at spille basketball på Xbox, køre Formel 1 samt individualisere sine Puma produkter. Så på butikkens oplevelsesdel er Puma bagefter Nike. Til gengæld oplevede jeg i Puma, for førse gang i New York, en personalegruppe, der…

85 % private label

At have 85 % af alle varer i sit eget private label er virkelig at tro på sit brand. Og ved vores besøg hos Trader Joe’s, virkede det til, at det blev belønnet af kunderne med stor loyalitet.

Husk at fortælle kunden om de fede features i butikken

Nike har en app, som gør dig tæt på at være uafhængig af kontakten til en medarbejder. Det er super smart, og de er virkelig dygtige til at fortælle budskaber via intern skiltning. Husker vi at gøre opmærksom på de features, vi har butikken? Og når vi gør det, gør vi det så godt nok?

Byen, der har det hele

New York har det hele og lidt til… Det er reflektionen og en konstatering efter de første par dage. Der er så meget inspiration at hente, at man ikke ved, hvad man skal kigge efter. Her er det ikke nok med at være god, man skal nemlig gå All-in, ellers har man ikke en chance!

Storytelling

Storytelling I Verdensklasse. Empire State Building er en høj bygning i New York. Men det er så meget mere end det. Det er også et brand, som er bygget både af historien og også ved storytelling i absolut VERDENSKLASSE 🏆 Tjek video og billeder for inspiration 😀

Macy’s – er bare størst

Macy’s – THE WORLD’S LARGEST STORE. Absolut et besøg værd, hvis man vil se verdens største butik, hvor man under samme tag kan se samtlige af de største modebrands

Verdens største butik

Verdens største butik, Macy’s på Herald Square i New York City. Butikken er på små 198.500 m² fordelt på ti etager. Findes det ikke her, så er det ikke lavet endnu 😀

Varespejl i særklasse

Man kan ikke gå forbi uden begejstring af den måde, som varerne præsenteres på i Garden Of Eden.

Læring fra dag 1

Efter en god nats søvn og indtrykkene er blevet lagret lidt bedre, vil jeg lave en lille status på, hvad jeg tænker, jeg kan tage med hjem og gøre noget ved i REMA 1000 Tønder .

Lav din egen peanutbutter

Whole Foods standard og kundeoplevelse er i særklasse. Overalt i butikken møder du inspiration og ikke mindst unikke kundeoplevelser. Her er der mulighed for at lave sin egen peanutbutter.

Når du gør noget, så gør det ordentligt!

Varer sælger varer, er efterhånden en almen kendt sætning i dansk detailhandel. Men jeg oplever alligevel, at de tager den til et nyt niveau i New York. Varepresset er stort, samtidig med at de virkelig er dygtige til at rendyrke de ting, de gerne vil gøre noget ud af.

DYRK PRIVATE LABEL OG SKAB LOYALITET

Trader Joe’s andel af private label salg er 85 procent. 85 PROCENT! Prøv lige at overveje hvor meget loyalitet, der må ligge i så høj en andel af egne varer, der kun kan købes hos dem. Tjek lige hvor lang kø der er på en mandag formiddag. Vel at mærke en kø til 32 kasser!…

STÅ FREM OG FORPLIGT DIG!

Jeg tror på, at der er rigtig meget værdi og energi i at stå frem og forpligte sig. Så ved kunden præcis, hvad de kan forvente, og det giver dem mulighed for at identificere sig med butikkens værdier og målsætninger, hvilket giver mulighed for større loyalitet. Derudover tror jeg på, at det giver noget internt…

Skilte til inspiration

I dag har vi haft endnu en fantastisk og inspirerende dag 🤩 Her er noget, vi nemt kan tage med hjem og bruge. Det sidste billede er en udstilling af varer, som medarbejderne anbefaler. En anderledes måde at sælge varer på 👌🏻

New York tog godt i mod os

Få timer efter flyet ramte landingsbanen i New York, ramte vores fødder Times Square. Times Square er måske dét flest mennesker forbinder med New York City. Pladsen er samlingspunkt for et mylder af mennesker døgnet rundt – med store Billboards med reklamer og en masse High Street butikker med populære brands – alt fra tøj…

Yderst inspirerende

Whole Foods ved Columbus Circle formår at få sulten frem i alle. Friske varer og et kæmpe udvalg af to-go produkter lige fra en lille hapser til flere retters menu.

Friskt og indbydende

Bemærk hvordan man i Whole Foods bruger metal skillerum til at adskille fødevarer med. Det giver nogle lige linjer i boksen og får det til at fremstå yderst friskt, lækkert og indbydende.

Tid til refleksion

Efter nogle fantastiske dage i New York, havde jeg tid til lidt refleksion i går foran Macy’s. Kæmpe by med alt, hvad man kan ønske sig af detailhandel, service og oplevelser. Men hvor er vi i Danmark fantastiske til at fremelske en innovationskultur og skabe plads til de små brands i vores shops. Måske New…

Chelsea Market – National Biscuit Company

Madelskere, arkitekturinteresserede og økologifreaks kan alle få lige meget ud af at besøge Chelsea Market i New York. I stueetagen, hvor et gammelt kikse- og kagefabrik engang var, som hed National Biscuit Company, bedst kendt for deres Oreo, indrettede man i slutningen af 1990’erne en lille perle af et fødevaremarked. Der tilbydes nu førsteklasses produkter…

Next Level

Dagens højdepunkt i går var for mig helt klart besøget ved Starbuks Reserve Roastery. Salling Group er franchisetager på Starbucks i DK, så glæden var stor, da muligheden var tilstede for et besøg blandt en af seks Reserve Roastery i verden. Fantastisk oplevelse og service i verdensklasse.

Morgen travlhed

Morgen Åbn app Bestil din morgenkaffe og croissant Kaffe står klar på udleveringssted med dit navn på. Alternativt leveres kaffe med uber bil med blot et tryk mere på app.

To ud af tre krydset af ❌

I går var vi oppe i Rockefeller og i Empire State. To forskellige oplevelser, men helt fantastisk! Idag kalder One World Trade Center og et besøg forbi Ground Zero. Jeg glæder mig! 🏆

Macy’s – største stormagasin i verden

Macy’s Herald Square er flagskibet over stormagasiner. Bygningens 400.000 kvadratmeter, der inkluderer 200.000 kvadratmeter detailareal, gør det til det største stormagasin i USA og blandt de største i verden. Stormagasinet er uden sammenligning med alt andet, jeg tidligere har oplevet. Der er interaktive områder med plads til leg, sjov og ballade. En folkemængde uden lige,…

Apple – ved hvad de kan

Apple store New York er ligesom at komme på et større bibliotek i Danmark. Der sidder mennesker alle steder og leger med det store udvalg af produkter, og man kan tilmelde sig gratis kurser for at lære at bruge de forskellige produkter. Mange læser aviser, bøger, drikker kaffe, mødes på en træbænk, og selv toilettet…

Italien når det er bedst

På Manhattan finder man mange skønne restauranter. En af dem hedder L’Amico, og vi blev forkælet med alt det bedste fra “Mammas” køkken, lækre vine samt en serviceminded og nærværende tjener.

Butik uden ansatte – Amazon

Der har været meget fokus på Amazons totalt digitaliseret butik, hvor du indlæser din mobiltelefon ved indgangen handler og forlader butikken igen – efterfølgende bliver beløbet automatisk fratrukket din konto. Ingen tvivl om, at Amazons koncept er super nemt, men samtidig foran sin tid. Butikken bar præg af mange udsolgte situationer, og mange kunder, som…

Top of the Rock

Man bliver helt overvældet af den fantastiske udsigt fra toppen af Rockefeller Centret. Smukkere bliver det næsten ikke. Billederne er af One World Trade Center og Central Park.

På vej hvorhen?

4 mænd, 3 prisvindere, 1 new yorker, 5 dage, 1 storby, 20 grader, 3 sponsorer. FANTASTISK

Eataly er et besøg værd!

Måske kender du til Eatalys mislykkedes forsøg på at etablere sig i bunden af Illum eller aldrig fik oplevet det, inden butikken lukkede. Men med den oplevelse vi fik i Eataly NY, står tingene i stærk kontrast til det. Eataly har det hele. Fantastisk service, fantastiske råvarer, specialiteter udover det sædvanlige og meget meget mere….

Solestar har alt til den kræsne skoentusiast

Sko har fået helt ny betydning hos ungdommen i Danmark, men der er ingen tvivl om, at sko er kæmpe i USA. Vi var forbi Solestar, hvor de har unikke sko, der af nogen måske bliver købt som ‘samleobjekt’ og af andre for at skille sig ud i mængden. Priserne ligger mellem 500-35000 dollars pr….

Sofistikerede specialister

At få syet sig personlige jakkesæt hos Knot kræver, at man bestiller tid og svarer på mange spørgsmål inden første møde med stylisten. Vores møde med Alex som udstråler 100% professionalisme, ønsker at få meget tilfredse kunder. Knot lover kvalitet, personlighed og selvtillid med det perfekte jakkesæt.

Eataly har det hele

Hjemmelavede italienske lækkerier med originale opskrifter er konceptet og det holder 100% – mozzarella, pasta, brød, is, chokolade osv. Hele butikken er små oaser af produktion, stoltheden lyser ud af de ansatte hvor mange af dem taler italiensk. Her kan man lære, spise, købe ind og lade sig inspirere med italiensk hygge og grin.

Whole Foods

En butik, hvor formålet ikke er at vise nyt inventar, blanke gulve og nymalede lofter – men hvor varen er i fokus. 15 ansatte arbejder i butikken i privat tøj, hvor de samler varerne i kundevogne til handel på nettet,  hvorefter en chauffør henter varerne på lageret og kører dem ud til kunden.

Ekstrem gennemførelse

Garden of Eden viser, hvad man kan få ud at være dedikeret, udvise friskhed og ikke gå på kompromis. Fantastisk oplevelse. Familieejet butik i hjertet af NY, hvor man arbejder SAMMEN.

Pop-op stand COVID-19

Jeg skrev kort i mit tidligere indlæg omkring den forbedring, vi mærkede med COVID-19 herovre. MEN når det er sagt, så findes der stande/telte på gadehjørner, hvor det er muligt at få taget en test. Det virker primitivt, men man kan kun formode, det virker efter hensigten… Se billedet for deres løsning, som er lidt…

Skrædder i verdensklasse

Vi fik den bedste service og hele historien bag skrædderkonceptet Knot Standard, som laver skræddersyet tøj i de bedste materialer.

Dag 1 – jetlag i New York

Byen der aldrig sover. Det gør vores prisvindere vist heller ikke oven på jetlag og en lang rejsedag. Prøv at se, hvad de alligevel oplevede, og de ser da super friske ud.✔️

Første dag i NY 🗽

Mine forventninger til turen har været store. Forventninger jeg, efter at have oplevet første aften i det pulserende, inspirerende og livlige New York, ikke er et sekund i tvivl om indfries. En tur vi alle har ventet på i spænding i knap to år grundet flere udskydelser pga. udfordringen med COVID-19. I NY har man…

Dagens program

Knot standard, Whole Foods, Trader Joe, Eataly, Camp, Rei, Zen Ramen & Sushi. En god blanding af verdensklasse Retail og spændende madoplevelser😃

Tidlig morgen i New York

New York sover aldrig. Det er ikke en skrøne, og det gjorde jeg heller ikke med jetlag😀 En lang morgentur gennem små gader med indtryk af en storby, hvor millioner af mennesker skal have morgenkaffe og en croissant. Boder bliver stablet op med friske frugter, og selv den mindste lille asiatiske butik pudser vinduer og…

Så er vi klar😃

Efter en god nattesøvn og fælles morgentræning er vi klar til for alvor at komme ud og udforske New York. GLÆDER MIG😃

Endelig – New York here we come

Efter to års ventetid er vi nu endelig landet i New York. Man bliver fuldstændig blæst bagover af det pulserende liv, når man træder ud af hotellet, som ligger side om side med Times Square.

Endelig!

På grund af Covid 19 blev turen for prisvinderne af Danish Retail Award 2020 udsat. Men nu kan de endelig komme afsted fra den 9. maj til 13. maj 2022, hvor turen går til New York. Prisvinderne skal opleve alt det nyeste inden for teknologi, convenience, bæredygtighed, service, eksponering, brancheglidning, indretning, rekruttering, ledelse og en…

Æg, mindelegat og Danish Retail Award!

Konsul Axel Nielsen var indtil sin død i 1940 ejer og direktør i Odense Ægforretning, der dengang var Danmarks største forhandler og eksportør af æg. Æg var faktisk Danmarks 3. største eksportvare – især til England. Hønsene lagde dengang kun æg i sommerhalvåret, og Odense Ægforretning var specialister i at konservere og opbevare æggene indtil…

Vinderne af Danish Retail Award 2021

Dette års prisoverrækkelse fandt sted fredag den 8. oktober på Børsen, hvor de tre dygtige butiks- og varehuschefer blev hyldet.  Vinderne af Danish Retail Award 2021 blev varehuschef Zilwan Rashid fra føtex, Nørrebro, købmand Thomas Fogtmann Jordt fra REMA 1000, Tønder, og uddeler Kenneth Beenfeldt Hansen, SuperBrugsen, Faxe Ladeplads.  Du kan læse mere på www.danishretailaward.dk hvor du kan…

Nominerede til Danish Retail Award 2021

Købmand Thomas Fogtmann Jordt, Rema1000, Tønder Varehuschef Zilwan Rashid, Føtex, Nørrebro Købmand Thomas Nielsen, Min Købmand, Kragelund Købmand Per Mikkelsen, MENY, Søborg Butikschef Julie Amy Whitehouse, Lagkagehuset, Kultorvet Butikschef Jane Borup, Lagkagehuset, Christianshavn Uddeler Kenneth Beenfeldt Hansen, SuperBrugsen, Faxe Ladeplads Varehuschef Kenneth Wiesmach, Kvickly, Hyrdehøj Webshop Manager Lasse Skov Jensen, qUINT/Kaufmann/Axel webshop

Danish Retail Award 2021

Detailhandel i verdensklasse! Så er der mulighed for at indstille kandidater til Danish Retail Award 2021. Læs mere på danishretailaward.dk hvor der også kan indstilles. Sidste frist for indstilling er den 14. juni 2021.

Stigning i graderne…

Spar-købmand Ronnie Borregaard, der i dag står for Spar på Teglholmen i Københavns Sydhavn og Spar i Valby, er fra 1. december salgschef. Han har været nomineret til Årets frugt & grønt pris, og han var en af de tre Danish Retail Award-vindere i år. Ronnie Borregaard åbnede i august sidste år Spar-kædens flagskib på…

ZBC blev UNESCO Verdensmålsskole her i 2020

Eleverne på alle ZBCs uddannelser arbejder endnu mere med emner som bæredygtig udvikling og globalt medborgerskab. Mere undervisning i FN’s 17 verdensmål og opstart af et klimaregnskab er blandt de nye initiativer, som ZBC har indført. Det er vigtigt, at FN’s verdensmål både afspejler sig i undervisningen og i driften af ZBC. På ZBC arbejdes…

Fantastisk og overvældende

Hvordan var det at vinde Danish Retail Award? Tonny Drachmann Nielsen fra Bilka, Vejle svarer: “Først og fremmest var det en fantastisk dag på Børsen med de historiske rammer for prisoverrækkelsen, samt et program som var rigtig spændende og inspirerende. Særligt det at se de unge mennesker, som fik uddelt fagprøvepriserne står som et stærkt…

Amazon skal opleves!

Når prisvinderne skal til New York, så skal Amazon Go selvfølgelig opleves, hvor du scanner dig ind via Amazons app og derefter går rundt og tager de varer, du gerne vil købe. Du skal ikke scanne varerne og du skal heller ikke have kreditkortet op af lommen. I stedet sidder der masser sensorer i loftet,…

Danish Retail Award 2020

Prisvinderne er: Købmand Ronnie Rømer Borregaard fra SPAR, Teglholmen Varehuschef Tonny Drachmann Nielsen fra Bilka, Vejle Købmand Max Skov Hansen fra Rema 1000, Valby Du kan læse Komiteens begrundelser og se videoer med prisvinderne på danishretailaward.dk

Shanghai 2019 – lessons learned

En fantastisk inspirerende tur til Shanghai er vel overstået. En stor tak til ZBC, Dansk Erhverv og Dansk Handelsblad for at støtte op om Danish Retail Award, og gøre det muligt at sende os prisvindere på denne fantastiske rejse. Kæmpe tak skal også lyde til vores utrættelige guide Glenny og ikke mindst opbakningen fra Sysser…

Velkommen hjem kære prisvindere

Fra 23 grader til nattefrost. Fra jetlag til hverdag. Fra Shanghai til butikken.  Fra idéer til handling.  Men lige nu…velkommen hjem og sov godt! Vi glæder os til at følge jer.

OMG endnu et storcenter 🤦‍♂️

Dag 3 i Shanghai – en ny dag truer 😅   K11 Art Mall.   Heldigvis har Glenny fundet nye spændende ting, vi skal se – bl.a. K11 Art Mall – et shoppingcenter, hvor indkøbsmuligheder er mikset med moderne kunst. Masser af god inspiration til nye vinkler at præsentere butikker og oplevelser på.  Bl.a. var…