Grow your own

Nogle har gjort det mere eller mindre altid – andre ikke – dyrket vores egne råvarer, så vi ved præcis, hvad vi indtager,  og hvad det indeholder. Hong Kong’s mange fødevaremarkeder byder på adskillige muligheder i netop den retning. Her kan alle være med​, fordi – du kan købe ind, så du dyrker ét måltid…

Less is more!

Hos Corthay i Harbour City Mall. Stærk facade ud mod hovedgangen, hvilket automatisk skaber en nysgerrighed hos kunden, da man ikke kan se resten af butikken! Meget utraditionel og eksklusiv sortimentspræsentation!

Personificerede produkter…

Dolce & Gabbana har åbnet popup butik Harbour City (3 uger), hvor du kan få dine nye sko dekoreret med dit personlige udtryk… kun fantasien sætter grænsen for, hvordan dine nye sko skal se ud!

LED belysning integreret i butiksinventar

Home 21 har indbygget LED belysning i deres skillevægge, som benyttes bag de enkelte møbelprodukter. Det giver et naturligt blikfang, når man står i butikken og forsøger at danne sig et overblik over sortimentet og derudover får kvalitetsfølelsen en pil op!

Den grønne oase

De har det i New York, London og Hong Kong. Park anlæg i midten af centrum – grønne oaser hvor man kan lade op blandt plæner, træer, blomster og vand. Det siges at den grønne farve virker beroligende på os mennesker, hvilket er endnu et godt argument for at skabe lignende oplevelser under indkøbsturen. Her…

Brug af TV-skærme 

Hermed en anderledes måde at bruge TV-skærme på, som en del af kundeoplevelsen i butikken. Det giver også mange muligheder i forhold til udsmykning/dekoration af butikken, og se eks. fladskærm, som er sat i billedramme.

Kvalitet statement!

Home 21 har i indgangen til deres butik et stærkt kvalitetsstatement, hvor de fortæller om deres produkters kvalitet, og det håndværk som følger med deres møbler. Et stærkt kvalitet statement hvor du kan se, hvad du betaler for!

Retail is detail

Meget positivt kan og bør siges om Hong Kong’s mange Mall shoppingoplevelser. De gør tingene ordentligt! Om der er tale om få kvadratmeter eller hele etagemeter, er det helt tydeligt, at man tager ordene “retail is detail” helt bogstaveligt. Se fx billederne  fra den spændende mall megaBOX, hvor man på en hel etage har skabt et…

Prøv din nye køkkenmaskine inden du køber

I German pool butikken i Mega Box Mall har du mulighed for at afprøve din nye køkkenmaskine, inden du køber. Hvis du eksempelvis har brug for en ny blender, kan du afprøve udvalget i butikken, inden du vælger at købe. Du kan også få hjælp af fagpersonale til at bruge dine køkkenmaskiner optimalt i en…

Kundefeedback som en naturlig del af udstillingen!

Home 21 har skrevet udsnit fra Facebook, hvor kunder, som har købt de pågældende produkter, fortæller om deres oplevelser med det enkelte møbel….det virker stærkt og troværdigt, når man som forbruger står midt i købsprocessen!

Er glasset halv fyldt…

… eller halvt tomt? I dette tilfælde viser IKEA et godt eksempel på, hvordan et simpelt stykke papir forvandler et for nogle lidt trist glas til noget, der associerer til en god oplevelse – en kold fadøl med skum🍻

Sådan!

Første video fra Hong Kong – 2,4 tusind visninger! Du kan se den på FaceBook under ZBC DetailGruppen – lige som du også kan se flere film fra Hong Kong og fra prisoverrækkelsen på Børsen den 6. Oktober.

Kulturel oplevelse

Som nævnt i et tidligere blogindlæg er K11 Mall den første Mall i verden, der integrerer elementer af kunst, kultur og natur som en del af indkøbsoplevelsen. Besøget bød på mange positive overraskelser hvilket uden tvivl skaber en særlig tilknytning til netop denne Mall. Et super godt eksempel på hvordan man kan skille sig ud fra…

High end….

Canton Road byder kunder velkommen til nogen af verdens mest eksklusive shoppingoplevelser, og udsmykningen der, er i en klasse for sig selv……..hvad med en diamantring på 5,44 karat til en pris på mere end 1 million dkr?

Under skosålerne…

…findes også adskillige eksempler på eksponeringer af alle typer varer. Her ses et eksempel fra en specialbutik med guitar og udstyr. Brug af gulvet som eksponering af varer er enormt effektfuldt, og det vækker kunden i sin færden – en enkel måde at markere et budskab/produkt 🎸

Sidste chance!

Vinbutik formår, med simpel produktkommunikation,  at skabe en naturlig interesse for produkter, som snart er udsolgt! Sidste chance…

MENY Kalundborg – nu i Hong Kong;)

En sjov detalje i K11 , verdens første kunst Mall der integrerer elementer af kunst, kultur og natur, giver mulighed for print af fysiske fotos, som kan hentes direkte fra mobilen. I dette tilfælde måtte MENY Kalundborg Instagram i spil😁👌🏼​ ​​ ​

Gør dagen nemmere for kunderne

Alle centre/varehuse vi besøger har naturligvis indrettet områder, hvor kunderne kan oplade deres mobil/laptop mm. Drikke en kop kaffe og evt. arbejde eller kommunikere med sit netværk. Uanset hvor vi kommer frem, er disse områder velbesøgte.

Effektfuld og opnåelig for alle

Har du et budskab, som du ønsker dine kunders opmærksomhed rettet imod, så findes et utal af eksempler i Hong Kongs mange malls på, hvordan man, ved hjælp af et staffeli og en plakat, kan opnå stor opmærksomhed. Der er ingen grænser – her ses bl.a. hvordan det synliggøres, at man er prisvinder, fokus på…

Køb dine friske økologiske råvarer her og støt lokalsamfundet!

Cafe i K11, centeret hvor du har mulighed for at købe frisk økologisk frugt og grønt med hjem…samtidigt støtter man lokalsamfundet, da alle varer kommer fra lokale bønder…..endnu Et tydeligt bevis på, hvor vigtig storytelling  er i Hong Kong’s detailhandel.

Undervisning i madlavning

I K11 er der indrettet et område, hvor kunderne har mulighed for at lave deres egne brød/boller/cupcakes mm. under kyndig vejledning fra fagpersonale. Super god aktivitet for hele familien. Se mere i video​en. Som kunde kan du desuden medbringe egen opskrift/ menu, som du får hjælp til at lave. ​

Indkøbsvogn eller indkøbskurv?

Kan vi gøre indkøbsoplevelsen for kunden nemmere ? Her har kunden muligheden for at vælge mellem en eller to indkøbskurve, de lette/skrøbelige produkter i øverste kurv og de tunge produkter i nederste kurv. Vognen er ca. halv størrelse af en kundevogn i DK. 

Interaktiv vejledning!

Hos Columbia sportswear i K11 kan du vælge dit outfit på en touchskærm ved indgangen til butikken….du får dækket dine specifikke behov…tørt, regn eller sne samt detaljeret produkt info herefter…

Besøg City’super i IFC Mall

Meget inspirerende besøg i et supermarked som har et MEGET højt niveau på ferskvarer. I  videoen ses muligheden for at købe et glas vin i supermarkedet, hvorefter kunden nyder det i den tilhørende bar.​ ​

Hjemmelavet is

Er hjemmelavet is det næste, som kunderne forventer, er en del af det lokale supermarked i Danmark ? Det kunne eventuelt være i stil med denne video. Bemærk at produktionen er i forbindelse med udsalget, og kunderne kan følge produkterne fra start til slut. ​​

Hvor meget skal DU boostes?

Hos GENIEJUICERY i ifc mall er spørgsmålet ikke, om du skal have en juice,  men i stedet på hvilket niveau du personligt befinder dig i juiceuniverset. Derfra finder du på stedet en præcis guide, hvoraf du kan vælge hvilken juice,  du ønsker. På den måde kan du udvide din “juicehorisont”🥒🍹​ ​

Så er der kage fra Hong Kong

Hermed inspiration til alle bagere – meget flot finish på kager (tæt på kunst). Det er næsten synd at spise dem 😊

Besøg IFC Mall på Hong Kong Island

En fantastisk oplevelse at besøge Apple Store. Ca. 80% af butikkens areal er afsat til undervisning af kunder, både i små grupper og også individuelt. Dette sikrer, at kunden kan bruge deres Apple produkter mere optimalt end ellers.​ ​

Magnetisk magt…

…opnås hos Apple i IFC Mall, hvor hylderne i store dele af butikken først og fremmest er fremstillet i lækkert “rent” Apple look, og ligeledes er magnetiske. Magnetfunktionen, som tilmed er integreret i hver enkelt emballage sikrer, at alle varer står knivskarpt i spacet. En enkelt – men genial funktion, som også underbygger Appels enkle tilgang…

Kundeoplevelse i verdensklasse!

Fantastisk service oplevelse i Penhaligon’s. Et besøg blev til en “storytelling” omkring deres produkter, og efter en behovsafdækning, var jeg blevet 4 produkter rigere! Imponerende service og indkøbsoplevelse!

Hvad er der i?

Vil du vide præcis,  hvad du indtager som en friskt mellemmåltid, så har du muligheden for at nyde en lækker smoothie, som tilberedes foran dig – efter du vel at mærke selv har valgt, hvilken variant du ønsker. Du ser helt tydeligt indholdet i din smoothie, idet det er eksponeret i gennemsigtige bægre – selvfølgelig…

Bliv ekspert i dit Apple produkt!

Apple Store har udvalgt nogen af deres medarbejdere til at være “genius co-workers”,  hvor de introducerer dig for produktet og træner dig i at få maximalt udbytte af dit Apple produkt!

Besøg i ELEMENTS Mall

En anden måde at sælge bagerbrød på ! Hos La Chateraise  tager kunden en bakke og en tang (se til venstre på billedet), og shopper rundt blandt færdigbagte brød og kager,  for derefter at betale ved kassen. Så kan kunderne handle i deres eget tempo.  t undgå  , til tider, lang kø hos bageren.

Så kan alle lave et lækkert aftensmåltid!

I det spektakulære butikscenter ELEMENTS findes fødevaremarkedet 3hreesixty, som gør det nemt for dig at agere Masterchef i dit eget køkken. Her kan du vælge imellem et imponerende udvalg af ferske råvarer og sammensætte præcis det måltid, du drømmer om. I køddisken kan du vælge imellem alle de udskæringer, du måtte ønske og herefter tilvælge evt. marinade,…

Kundeklub i vinafdelingen!

Nytænkende teknologi i vinafdelingen i Three Sixty! Saml din indkøbshistorik i butikkens database og få detaljeret viden om den aktuelle vin, du overvejer at købe og få ligeledes aktuelle tilbud sendt direkte til din mail. Ny vinmand i din butik! Eller eventuelt benyttes i andre områder af butikken! ​​

Besøg hos Three Sixty

Skal der fisk på bordet til aftensmaden ? Nu kan du udvælge din egen fisk fra akvariet, betale ved kassen  og derefter hjem at tilberede. Dette er en mulighed hos Three Sixty i Hong Kong, men måske nogle i Danmark vil give danskerne muligheden!

Pluk din friske salat i Three Sixty!

Vil du have frisk salat? Så har du nu mulighed for at plukke din egen favorit salat direkte fra Three Sixty’s egen køkkenhave midt i butikken!

Besøg i ELEMENTS Mall

Efter en god og lang rejse til Hong Kong, er vi klar til at dele vores oplevelser med jer. Vi har i dag besøgt ELEMENTS (www.elementshk.com) , en meget stort Mall, hvor mange af verdens førende mærkevarer har fysiske butikker. Vi brugte noget af tiden på et besøg hos Three Sixty (supermarked,  www.threesixtyhk.com). En meget…

Unik indkøbsoplevelse i Lafayette Gourmet

Unik indkøbsoplevelse i osteafdelingen i Lafayette Gourmet. Inspirerende oplæg og faglig viden bliver krydret med kundeevents, som skaber loyalitet mellem butik og kunder.

Kidzania – Alle børns drøm. 

Forestil dig en hel verden indrettet KUN til børn! Konceptet er at underholde og træne børn i at leve en voksenliv. Det er muligt at arbejde som pilot og tjene penge til at leve for.

Tag selv honning !

De nye trends kommer blandt andet til at byde på tag selv honning, som er flot opstillet med forskellige størrelser glas. Sundere og bedre end sukker.

Det er nemmere at bruge penge, når man har det sjovt.

Børnene bestemmer, hvor der skal handles. Øveste etage af indkøbscenteret er indrettet som et kæmpe aktivitets/underholdnings/legeland. Alle aldre kan beskæftiges og udfordre sig selv og selvfølgelig konkurrere. Børn kan blive “placeret” med et plastic kort og blive underholdt, mens forældrene handler. Børnefødselsdage, fester etc. Alt kan arrangeres. Dette skaber loyalitet, og børnene vælger, hvor der…

Fisk bliver større og større!

Kigger vi udenlandsk bliver fisk større og større, mens mange i Danmark for få år siden fjernede dem, da man ikke kunne gøre det rentabelt, men det er ikke til at komme uden om, at det vokser og vokser for dem, der kan og vil det 100 pct!!

Californien er ankommet til Dubai🌞🌞

Hollister er et amerikansk koncept med kvalitetstøj til “unge” fra 15 år og opefter. Facaden er blå bølger med surfere og hvidt skumsprøjt. Indgang 2 –  Chesterfield lænestole hvor man lige kan sidde og få pulsen ned (ingen varer) blot et skilt, der henviser til billige t-shirts og tank tops, som man kan gå på…

Børnetøj i øjenhøjde.

Butikker indrettes med focus på kunden, 😁 og der tilbydes varer tilpasset kun til dig efter dine ønsker !

Branding på nettet.  

Hollister appellerer til kunderne om at tage selfies i deres butik og dele opslaget. Nem og smart måde til gratis markedsføring.  

Høj viden om 1 produkt.  

Badebukser og kun badebukser er profilen. Medarbejderen garanterer at kunne finde finde et par, som alle kunder føler sig til rette i – både i komfort og udstråling. Medarbejderen vidste alt om syninger, stof, holdbarhed, solfaktor osv.

Værdier og statements 

Kunne vi gøre mere i Danmark for at sælge vores koncepter og vores værdigrundlag? Alle butikker gør meget ud af at vise deres holdninger til f.eks service, produkter, livet!

Nonfood private label

Aldo præsenterer et stærkt nonfood koncept udelukkende bygget op på private label. Aldo forener stærkt deres kerneprodukt med egne accessories til favorable priser. En retailer i absolut topklasse.

Frugt og Grønt ud over det sædvanlige – med passion.

Fantastisk at møde passionerede medarbejdere, som ønsker at skabe det maksimale med netop deres muligheder.   MADSPILD: Afdelingen her sælger dagligt 75% af alt frugt og grønt til forbrugeren. Resten bliver brugt i butikken til sandwich, juice, smoothies osv. Det giver mening😀

Koncepter og udførelse!

Danmark skal blive bedre til at gennemføre og udleve deres koncepter. Det gør forskellen i kundeoplevelsen.  

Tøjbutik i verdensklasse – til børn!

Fremragende koncept i Sacoor Kids. Alt er tilpasset børnene. Her er en telefonboks, telt og reoler i børnestørrelse. Børnene kan tilmed underholde sig med iPads, alt imens forældrene i ro kan foretage deres køb – super service👌

En facade i bevægelse.  

Denne her levende facade fra Hollister giver butikken rigtig meget liv og sjæl. En fed måde at gøre butikken levende på. Kunne være spændende at implementere derhjemme😀

Personalisering

Stort set alle butikker har i større eller mindre grad fokus på personalisering af deres produkter og derved skabe personlige produkter til kunden, så man kan forære en gave “fra mig til dig”. Prisen er ikke i fokus – denne børnepolo koster ca. Kr.  1200,-  

Eataly

Fødevare iscenesættelse i verdensklasse. Det faglige håndværk tages til det yderste med hjemmelavet mozzarella, pasta, brød osv. osv.

Service i højere luftlag!

Flyselskaberne skal også forny sig, og her er et eksempel på ekstraordinær service fra The Emirates’ Airbus A380-800.

Prisvinderne er på vej…

Danmark 8 grader – Dubai 36 grader Fields 124 butikker – Dubai Mall 1200 butikker Rosengårdscentret 144.000 m2 – Dubai Mall 502.000 m2 Detailhandel i verdensklasse!  

Prisoverrækkelse – Danish Retail Award 2016

Danish Retail Award 2016 blev uddelt den 30. September 2016 på Detailhandelskonferencen i den gamle børsbygning i København, hvor Dansk Erhverv var vært for konferencen og to prisoverrækkelser.  Dommerkomiteen i Danish Retail Award består af Dansk Erhverv, Dansk Handelsblad og ZBC DetailGruppen. Der venter de 3 vindere af Danish Retail Award en uforglemmelig studierejse til…

Dubai i verdensklasse

Prisen i 2016 er en studietur til Dubai den 10. – 14. oktober 2016 med alt betalt for at opleve detailhandel i verdensklasse – guidet og supporteret af detaileksperter fra ZBC DetailGruppen. Udvælgelseskomiteen er sammensat af nogle af de største interessenter i dansk detailhandel bestående af repræsentanter fra Dansk Handelsblad, Dansk Erhverv og ZBC DetailGruppen. Prisoverrækkelsen…

Til dem på farten.

Nok ikke den kæmpe omsætning på dette produkt…. Men til dem i Danmark som lige køber et æble til bilen. Set hos Whole Foods hvor det selvfølgelig er bygget ind sammen med frugten😊

Mersalg!!

En mulighed for mersalg… En køler under køleren, så man har mulighed for at sælge produkter, man kan relatere til kødet – og uden det tager plads.

Choose, customize, create din egen sko.

Hos Converse ser vi den meget typiske og personlige livsstil, som vi ofte ser i New York. Her kan du designe din egen sko efter behov. Du kan få noget, andre ikke har. Jeg så en kvinde få overrakt sine nye sko, som hun selv havde været med til at designe. Det smil, hun havde…

Socialt mødested

CLUB MONACO. Her er der cafe, hvor man kan mødes, læse og købe bøger, eller måske købe en ny kjole og tage en smuk buket blomster med hjem

Livstilsbutik

Det moderne Hippiekoncept holder hele vejen igennem varer, udstillinger, inventar mv.      

Øl på en anderledes måde

I Whole Foods har de øl på fad, som man selv tapper på flaske – vejledt ad en medarbejder. Man kan givetvis også få lov at smage, inden man beslutter, hvilken variant der skal med hjem.

Detaljeret enkelhed i en fiskeforretning

I en stor fiskeforretning i Chelsea Market havde de et imponerende udvalg af fisk. De er eksponeret meget enkelt og overskueligt med præcision, både når det gælder selve varen og skiltene.

Enkel hyldeeksponering

Whole Foods har en hel væg med salat. Alt i en emballage der har samme dimensioner, så det er enkelt at se på.

All we need is coffee!

I New York ser vi mange citater i de forskellige butikker, restauranter og på gaderne. Det er meget inspirerende og motiverende at se og opleve. Det bringer en del smil frem.

Personlige bordkort til festen.

Vi kan alle godt lide personlige ting, så hvorfor ikke designe sine egne bordkort til festlige lejligheder. Glasswriter gør det nemt at dekorere vinglas på en ny og spændende måde.

Ready to cook.

Fiskeafdelingen hos Whole Foods! Lige til at tage med hjem og stege.

Smilet! 

Jeg er endnu ikke blevet mødt af andet end smil og service. Her er der tid til kunden og servicen er i top.

En praktisk Poseholder

I Whole Foods har de en poseholder, som er nem at finde for kunder, når de skal købe frugt og grønt.

Alle sanser i brug

I Antrophologie sælger de tøj og en masse nips. De bombarderer alle sanser med duft, lys og en indretning der er rå og ovraskende.   

Håndværket skal ses. 

Alle steder i NYC har man trukket al produktion ud af baglokalet og ind i butikken. Det er fantastisk at møde som kunde. Dette gør også, at ens sanser bliver stimuleret af dufte, lyde m.m