Om alle high-end produkter, der sælges saltet eller røget i DK, bruges der i dag ordet “tørsaltet”. Med smil på læben oplevede jeg “tørsaltede” produkter i Carrefour, Kina. Alle tænkelige produkter i svinekød, pølser og ænder – håber at kunderne skyller saltet af inden tilberedningen!