En anden måde at sælge bagerbrød på !

Hos La Chateraise  tager kunden en bakke og en tang (se til venstre på billedet), og shopper rundt blandt færdigbagte brød og kager,  for derefter at betale ved kassen. Så kan kunderne handle i deres eget tempo.  t undgå  , til tider, lang kø hos bageren.